タラとひよこ豆
Gabriela Morales
タラとひよこ豆の料理は、私の家族で代々受け継がれてきたレシピです。新鮮なタラを使った料理で、四旬節の食事にぴったりで、非常に簡単に準備でき、とても美味しい味わいです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • トマト1キロ
  • にんにく4個
  • 赤いパプリカ1個
  • 水1 グラス
  • 鱈750 グラム
  • チックピー1 缶、(400 g)
  • オリーブオイル1カップ
  • 塩個、お好みで
  • 白こしょう個、お好みで
  • バジル個、お好みで刻んだもの
準備
20 mins
40 mins
低い
  • 鍋を中火でコンロに置きます。沸騰したら、トマトを2分間加えます。氷水の入った容器に移します。冷たくなったら皮を剥き、四分の一に切り、種を取り除き、小さく切ります。
  • パプリカをストリップ状に切ります。
  • フライパンにオリーブオイルを加え、コンロに置きます。オイルが中火になったら（煙が出始める前に）、ニンニクを加え、温度を下げます。
  • 5分後、パプリカを加え、柔らかくなったらトマトを加え、水を1杯追加します。ひよこ豆を加えます。
  • 魚に塩と胡椒を振りかけ、サイコロ状に切り、前の準備に加えます。蓋をしてさらに20分間煮ます。出来上がったら、バジルを加えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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