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マンゴーとツナのティンバル
Atún Dolores
この美味しいドルレス®の水に浸した黄尾マグロのロモ、マンゴーと白ご飯のティンバルを試してみてください。四旬節のこの時期にぴったりです。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
チキンブロス2カップ
にんにく1歯
たまねぎ1/4個
植物油3 スプーン
白いごはん1カップ、熱湯で洗浄し浸す
塩1少々
パクチー1/4カップ
ドロレス社の黄色いヒレマグロのロースト1 1/2カップ
たまねぎ4 スプーン、細かく刻む
マヨネーズ1/4カップ
塩 お好みで
胡椒 お好みで
トマトチェリー1/2カップ
きゅうり1/2カップ、ペルシャ、皮付きの四分の一
紫タマネギ1/4カップ、細かく刻む
マンゴー1/2カップ、サイコロ状
アボカド1/2カップ、サイコロ状
パクチー4 スプーン、細かく刻んだ
レモンジュース1個
オリーブオイル2 スプーン
シェリービネガー1 スプーン
塩 お好みで
胡椒 お好みで
ごま お好みで
黒ごま お好みで、飾り用
パクチー お好みで、飾り用
準備
15 mins
20 mins
低い
ご飯のために、鶏のスープ、ニンニク、玉ねぎをミキサーにかける。取っておく。中火で油を熱し、ご飯を加えて7分間または黄金色になるまで炒め、鶏のスープ、コリアンダーを加え、塩で味付けする。蓋をして中火で20分間調理する。取っておく。
ボウルに、ドルレス®の水に浸した黄尾マグロのロモ、玉ねぎ、マヨネーズ、塩、コショウを混ぜる。完全に混ざるまで混ぜる。
別のボウルに、チェリートマト、ペルシャキュウリ、赤玉ねぎ、マンゴー、アボカド、コリアンダー、レモン汁、オリーブオイル、シェリー酢、塩、コショウを混ぜる。
事前に油を塗った金属リングに少しご飯を入れ、スプーンで押し固め、ドルレス®の水に浸した黄尾マグロのロモ、マンゴーの混合物を加えて押し固める。20分間冷蔵する。
慎重に型から外し、白ごま、黒ごま、コリアンダーで飾る。楽しんでください。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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