マグロ寿司

Lorenza Ávila
寿司はおつまみや主菜として提供できます。 これは、煮た米、海藻、そして具材は魚介類や多くの他の食材からなる非常に健康的な料理です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • 寿司のご飯4カップ
  • 海苔 (かいとう)4 ページ、半分に切った
  • マグロ250 グラム
  • 寿司のための生姜1/2カップ
  • ワサビ2 スプーン
  • きゅうり1個、皮をむき、種を取り、千切りにする
  • にんじん2個、千切り
準備
30 mins
0 mins
低い
  • 寿司用のマットを取り、その上に海藻の葉を置き、海藻の光沢のある面がマットを向くようにします。
  • 冷たい水で手を湿らせ、米を3/4カップ取り、海藻の上に広げ、シェフとは反対側に1センチの縁を残します。
  • 米の上にわさびを1/4小さじ、シェフから約4センチの位置に水平のラインで置きます。
  • わさびの上に新鮮なマグロの1本または2本を置き、きゅうりの2本と人参の2本を置きます。
  • 自分に最も近い端から始め、親指で寿司マットを持ち上げ、指で具を押さえ、具の上にマットを折り返し、米の上部と下部の端が合うようにします。 ロールの長さに沿って優しくしかししっかりと押し、マットの上端を自分から引っ張って締めます。 残りのロールを形成するために繰り返します。
  • ロールを切るために、非常に鋭いナイフを水に浸し、まずロールを半分に切り、その後各半分を3つのピースに切ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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