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グリルしたマグロ
María Ibarra
この絶品のグリルしたマグロのレシピを作る機会を逃さないでください。風味豊かで、とてもカリカリで栄養価も高いです。マグロはオメガ-3脂肪酸や他の栄養素が豊富です。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
エクストラバージンオリーブオイル十分
にんにく1 スプーン、細かく刻んだ
オレガノ1ティースプーン
パクチー3 スプーン、細かく刻んだ
パセリ3 スプーン、細かく刻んだ
赤ピーマン1ティースプーン
塩十分
オリーブオイル1/2カップ
マグロのフィレ2個、250gずつ
かぼちゃ1/2カップ、厚切り
アスパラガス1/2カップ
にんじん1/2カップ、厚切り
準備
35 mins
12 mins
低い
中火のフライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニク、オレガノ、コリアンダー、パセリ、赤ピーマンを加えます。完全に混ぜ、2分間調理し、火から下ろします。
混合物をボウルに注ぎ、冷やして塩で味付けします。オリーブオイルを細い糸のように加え、泡立て器で混ぜて取っておきます。
マグロのフィレをまな板に置き、前の準備を両面に塗ります。
高火力のグリルまたはフライパンでオリーブオイルを熱し、マリネしたマグロを置きます。両面をそれぞれ5分間、または好みの焼き加減になるまで焼きます。火から下ろし、取っておきます。
付け合わせ：同じグリルで、野菜を両面2分ずつ焼きます。火から下ろします。
グリルしたマグロを皿に盛り、野菜を添え、最初に準備した混合物をかけます。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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