チリレジェーノ・デ・バカラオ・グラティナード
La Europea
このお祝いの時期にオリジナルなレシピでタラを準備したいですか？このチリレジェーノ・デ・バカラオ・グラティナードは、あなたが探していたレシピです。使用するタラはバカラオ・ランガ®で、その豊かな味わいからこの調理法に最適です。 チリレジェーノ・デ・バカラオ・グラティナードのグラティナは、覆われたマンチェゴチーズのおかげで、クリーミーで同時にカリカリの食感を与えます。この料理は、クリスマスイブのディナーで前菜またはメインディッシュとして提供することをお勧めします。このレシピに何を加えますか？
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 水2 リットル
  • バカラオLanga®のほぐし身1キロ
  • チリ・ポブラノ4個
  • オリーブオイル2 スプーン
  • たまねぎ1/4カップ、細かく刻んだもの
  • にんにく1 スプーン、細かく刻んだもの
  • トマト1カップ、小さく切ったもの
  • とうもろこしの粒1/4カップ
  • マヨネーズ1/4カップ
  • パセリ2 スプーン、細かく刻んだもの
  • マンチェゴチーズ1カップ、グラティナ用
  • 塩十分
  • 胡椒十分
  • トマトソース2カップ、ソース用
  • チーズクリーム1 パッケージ
  • パセリ十分、飾り用
準備
1h 20 mins
1h 10 mins
低い
  • バカラオ・ランガ®を48時間たっぷりの水で塩抜きし、常に水を交換します。
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • コマールでポブラノチリを焼き、袋に入れて20分間蒸らします。
  • 中火でオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えて炒め、ニンニク、トマト、トウモロコシの粒、塩抜きしたバカラオ・ランガ®を加えて15分間調理します。マヨネーズを加え、塩、コショウ、パセリで味を調え、少し冷まします。
  • チリの皮と種を取り除き、バカラオを詰めます。
  • 耐熱皿に置き、マンチェゴチーズを振りかけ、20分間焼きます。
  • ソース用：小鍋に中火でトマトソースを温め、クリームチーズを加え、塩とコショウで味を調え、濃くなるまで調理します。
  • クリーミーなトマトソースを添えたチリを一つ盛り付け、中国パセリで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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