ピコ・デ・ガヨ付きエビ
Sophia Rivera
新鮮で迅速に準備できる料理をお探しなら、レモンとパプリカでマリネし、バターで調理されたピコ・デ・ガヨと共に楽しむこれらのエビを試してみてください。冷たくても温かくても食べられます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.8
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スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • 大きなエビ1/2キロ、きれいで殻なし
  • レモンジュース1/4カップ
  • パプリカ2 スプーン
  • にんにく12 スプーン、細かく刻んだ
  • 胡椒1/4ティースプーン
  • オリーブオイル1/2 スプーン
  • バター1 スプーン
  • 紫タマネギ1カップ、細かく刻んだ、ピコ・デ・ガヨ用
  • トマト1カップ、小さな立方体に切った、ピコ・デ・ガヨ用
  • 白いとうもろこしの粒1カップ、白、茹でた
  • クレスミーニョチリ1/2カップ、細かく刻んだ、ピコ・デ・ガヨ用
  • 新鮮なコリアンダー1/2カップ、細かく刻んだ、ピコ・デ・ガヨ用
  • レモンジュース1 スプーン、ピコ・デ・ガヨ用
  • オリーブオイル2 スプーン、ピコ・デ・ガヨ用
  • オレガノ1 スプーン、ピコ・デ・ガヨ用
  • 塩1少々、ピコ・デ・ガヨ用
  • 胡椒1少々、ピコ・デ・ガヨ用
  • アボカド お好みで、デコレーション用にスライス
  • 新鮮なコリアンダー お好みで、デコレーション用
準備
20 mins
10 mins
低い
  • エビをレモンジュース、パプリカ、ニンニク、コショウで10分間冷蔵庫でマリネします。
  • マリネ液なしでエビを、中火のフライパンでオリーブオイルとバターで5分間、または色が変わるまで調理します。塩で味付けし、火から下ろします。
  • ピコ・デ・ガヨのために、玉ねぎとトマト、トウモロコシ、チリ、コリアンダー、レモン、オリーブオイルを混ぜ、オレガノ、塩、コショウでお好みに調味します。
  • エビを冷たいまたは温かい状態でピコ・デ・ガヨと共に提供し、アボカドとコリアンダーで飾ります。トウモロコシのトスターダを添えてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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