揚げエビのタコス

マンゴーのピコ・デ・ガロとチポトレドレッシングを添えたこのエビのタコスのレシピは、あなたの週末に必要なものでした。この料理は非常に見栄えが良く、タコスは手作りのビーツのトルティーヤで作られています。外はカリカリで中は柔らかいこの揚げエビは、家族や友人との食事会で大人気になるでしょう。
材料
4
ポーション
  • トマト1/2カップ、サイコロ状に切ったもの、ピコ・デ・ガロ用
  • たまねぎ1/4カップ、サイコロ状に切ったもの、ピコ・デ・ガロ用
  • チリシラノ2個、サイコロ状に切ったもの、ピコ・デ・ガロ用
  • マンゴー1/2カップ、サイコロ状に切ったもの、ピコ・デ・ガロ用
  • 新鮮なコリアンダー1/4カップ、細かく刻んだもの
  • レモンジュース1 スプーン
  • オリーブオイル1 スプーン
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • 小麦粉1 1/2カップ
  • ベーキングパウダー1ティースプーン
  • サンファン卵®2個
  • ビール1カップ
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • エビ500 グラム
  • 植物油十分、揚げるため
  • コーンミールの生地500 グラム
  • ビーツのピューレ1/4カップ
  • 塩 お好みで
  • ドレッシング十分、付け合わせ用のチポトレ
  • レモン個、付け合わせ用
準備
15 mins
5 mins
低い
  • マンゴーのピコ・デ・ガロのために、トマト、玉ねぎ、セラーノペッパー、マンゴー、シラントロ、レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜます。取っておきます。
  • ボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、Huevo San Juan®、ビール、塩、コショウを混ぜます。
  • エビを前の混合物に浸し、熱した油できつね色になるまで揚げます。余分な脂肪を取り除くために、吸収紙の上で水を切ります。
  • コーンミールの生地にビーツのピューレと塩を混ぜて、均一な混合物にします。
  • 手でボール状に形成し、プレスを使ってトルティーヤを準備します。コマルで調理します。
  • マンゴーのピコ・デ・ガロと共にタコスを提供します。チポトレドレッシング、レモンを添えて楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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