エビのトマト煮

ソノラの海岸で非常に伝統的なシンプルなレシピ。トマトと赤ピーマンをベースにしたリッチなソースで調理され、風味が豊かで、白ご飯と一緒に提供すると誰もが抵抗できなくなる。
材料
6
ポーション
  • エビ700 グラム、頭を取り、きれいにしたもの
  • パプリカ2個、スティック状に切ったもの
  • トマト4個、小さく切ったもの
  • たまねぎ1個、小さく切ったもの
  • Knorr® トマトミートソース2 キューブ
  • にんにく1歯
  • クローブ2個
  • レモンジュース お好みで
  • 胡椒 お好みで
準備
25 mins
0 mins
中程度
  • フライパンで、油を少し加えてピーマン、玉ねぎ、ニンニクをよく焼き、黄金色になるまで焼く。取り出す。同じフライパンで、トマトを少しの油でしっかりと焼く。
  • ピーマン、玉ねぎ、トマトをクローブとKnorr® Tomatísimo®のキューブと一緒にブレンダーで混ぜる。必要に応じて少し水を加える。
  • 熱したオリーブオイルを少し加えたフライパンで、エビを色が変わるまで5分間だけ揚げる。ピューレ状にしたソースと残りのピーマン、レモンの数滴を加える。さらに5分間煮る。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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