エビのデアブラ エクストラ ピカンテス

この料理はメキシコ料理の必須アイテムであり、まだ試したことがない場合は、あなたのお気に入りになること間違いなしです。3種類の唐辛子の濃厚な味わいが、誰をも魅了することでしょう。
材料
4
ポーション
  • エビ1キロ、中
  • グアヒージョ・チリ2個
  • アルボルチリ1個
  • アドボチポトレチリ3個
  • トマト1キロ
  • たまねぎ1/4個
  • にんにく1歯
  • 塩個
  • バター1/2バー
準備
20 mins
0 mins
低い
  • 辛さを和らげたい場合は、筋と種を取り除いてください。唐辛子を沸騰したお湯で浸します。
  • トマトを切り、ブレンダーの容器に加えます。唐辛子、チポトレ、玉ねぎ、ニンニク、そして唐辛子を浸した水を少し加えて一緒に混ぜます。
  • この濾したソースを油を熱したフライパンに注ぎ、色が変わるまで火にかけます。味を調えます。
  • エビをバターで軽く炒め、提供時にソースをかけることも、熱いソースの中で直接調理することもできます。どちらの場合でも、過剰に加熱しないように注意してください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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