エジョサラダと包まれた魚

おいしくて栄養たっぷりの生のグリーンソースの魚に、赤玉ねぎとレモン、エパソテ、コリアンダーを添え、柔らかいエジョティトスを添えます。軽くて美味しい食事に最適です。
材料
4
ポーション
  • トマト2カップ
  • レモンジュース1/2カップ
  • ハバネロチリ1個、焼き
  • にんにく1歯、焼き
  • 塩1ティースプーン
  • 魚4個
  • オリーブオイル2ティースプーン
  • 塩4少々
  • 黄色のレモン4個、スライスされた
  • 紫タマネギ1/2個、細切れ
  • チリシラノ4個
  • 新鮮なコリアンダー4 スプーン、新鮮
  • エパソテ1/4カップ、細切れ
  • えんどう豆1カップ
  • オリーブオイル4ティースプーン
  • 塩4少々
準備
5 mins
15 mins
低い
  • オーブンを180℃に予熱します。
  • ミキサーにトマト、レモンジュース、ハバネロチリ、ニンニク、塩を加えます。よく混ぜます。
  • アルミホイルの上にワックスペーパーを広げ、魚を置き、オリーブオイルを塗り、塩、ソース、レモンのスライス、玉ねぎ、チリ、コリアンダー、エパソテを加えます。閉じて約20分焼きます。
  • 沸騰した水と塩を入れた鍋で、エジョを5分間茹でて、火が通るまで調理します。水を切っておきます。
  • オリーブオイルと塩で味付けしたエジョと一緒に魚を提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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