アルパストール風の揚げ魚タコス

Rexal
おそらく、あなたは揚げ魚タコスを試したことがあるでしょう。美味しくて新鮮なだけでなく、ドレッシングやソース、さまざまな野菜と組み合わせることができるため、非常に多用途です。しかし、揚げた魚タコスを試すだけでなく、アルパストール風のタコスを試してみませんか？食べたくなりましたか？完璧な衣のコツを知りたいですか？それでは、あなたが気に入るこのレシピがあります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • グアヒージョ・チリ2個、筋や種なし、熱い水で水分を加えた；マリネ用
  • たまねぎ1/4個、鉄板で焼いた、マリネ用
  • にんにく1歯、鉄板で焼いた、マリネ用
  • アチョテ1/4カップ、バー状、40 g、マリネ用
  • コミノ1ティースプーン、丸ごと、マリネ用
  • 白酢1ティースプーン、マリネ用
  • オレンジジュース1/2カップ、マリネ用
  • 塩 お好みで、マリネ用
  • 胡椒 お好みで、マリネ用
  • 白身魚2カップ、厚切りに切った
  • 小麦粉2カップ、衣のため
  • ガーリックパウダー1ティースプーン、衣のため
  • 塩1/2ティースプーン、衣のため
  • Rexal® のベーキングパウダー1 スプーン、15 g
  • オレンジのリフレッシュメント3/4カップ、190 ml、衣のため
  • 小麦粉十分、小麦粉をまぶすため
  • 植物油十分、揚げるため
  • 小麦粉のトルティーヤ10個、提供するため
  • たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ、付け合わせ用
  • パクチー1/2カップ、細かく刻んだ、付け合わせ用
  • パイナップル十分、角切り、付け合わせ用
  • レモン十分、三等分、付け合わせ用
  • ソース お好みで、付け合わせ
準備
35 mins
10 mins
低い
  • マリネのために、グアヒーロチリを玉ねぎ、ガーリック、アチョテ、クミン、酢、オレンジジュース、塩、胡椒と一緒にブレンドします。
  • 魚の細切れを広い容器に置き、アチョテのマリネを全体を覆うまで注ぎ、ラップで覆い、冷蔵庫で30分マリネします。このステップは、魚に風味を与え、調理を容易にするために柔らかくします。
  • 衣のために、小麦粉をボウルに入れ、ガーリックパウダー、塩、Rexal® ベーキングパウダーを泡立て器で混ぜます。オレンジソーダを少しずつ注ぎ、混ぜ続けて濃い生地ができるまで混ぜます。取っておきます。
  • 時間が経過したら、冷蔵庫から魚を取り出します。魚のストリップを1本取り、マリネソースが多すぎないようにし、小麦粉の上に置いて全体を覆います。小麦粉をまぶしたストリップを衣の混合物に浸します。
  • 低火力で熱した植物油で揚げ、魚のすべての面を調理するために動かします。ペーパータオルの上に油を切り、細切れが終わるまでこのステップを繰り返します。
  • 魚のタコスを作ります。熱い小麦トルティーヤの上に揚げ魚の細切れを乗せ、玉ねぎとシラントロを加え、好みに応じてパイナップル、レモン、ソースを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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