手作りポソル

Mayte Rueda
ポソルは、トウモロコシとカカオをベースにしたメソアメリカの飲み物で、メキシコ南部に特徴があり、中米にも広がっています。非常にさわやかでエネルギッシュです。伝統的には甘さは加えませんが、現在は人々の好みに合わせてアレンジされています。このポソルのレシピを試す準備はできましたか？
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • コーンミールの生地1/4キロ
  • カカオ100 グラム
  • きび砂糖 お好みで、オプション
  • 水十分
  • アイス十分
準備
20 mins
2h
低い
  • カカオをコマールで焙烤し、殻が黒くなり少し剥がれるまで待ちます。手でカカオを剥き、取っておきます。
  • プロセッサー（または、もっと伝統的にメタテを使用する場合）で、ニクスタマリゼされたトウモロコシとカカオの種を一緒に挽いてペースト状にします。
  • ペーストをボウルに入れ、徐々に飲用水を加えながら手で溶かします（必ず手を使う必要があります）。
  • 溶けたら、氷を加え、ピロンシージョや蜂蜜で甘さをつけることができます。お楽しみください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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