マリネしたハバネロチリ

alexandra romero
ユカタン料理は世界中で最高の料理の一つで、固有の食材、香辛料、さまざまな風味を組み合わせて、コチニータ、ライムスープ、サルブテス、パヌーチョスなどの美味しい料理を生み出します。今日は、あなたの料理にもっと風味を加えるために、マリネしたハバネロチリの作り方をステップバイステップで教えます。これで無駄を避けられます！知っていましたか？ハバネロチリはメキシコ料理に豊かな風味とかなりの辛さを加えるだけでなく、ビタミンCが豊富でとても健康的です。もっと簡単なレシピを見るにはクリックしてください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
5
ポーション
  • 水2カップ
  • 白酢2カップ
  • ブラウンシュガー1 スプーン
  • 塩1 スプーン
  • オレガノ1 スプーン
  • コリアンダーの種1 スプーン
  • 全粒胡椒1 スプーン
  • 月桂樹の葉4個
  • 紫タマネギ1カップ、細いストリップに
  • ハバネロチリ2カップ、スライスされた
  • にんにくの頭1/2個
  • にんじん1カップ、スライス
  • コチニータピビル お好みで、付け合わせ
準備
30 mins
15 mins
低い
  • 鍋に水と酢を注ぎ、中火で2分間調理します。その後、ブラウンシュガー、塩、オレガノ、コリアンダーシード、黒胡椒、ローリエを加えます。2分間煮ます。
  • ハバネロチリ、玉ねぎ、ニンニクを加え、弱火で10分間調理します。火からおろし、冷まします。
  • マリネしたハバネロチリを、事前に滅菌した密閉瓶に入れ、ニンニクを取り除きます。液体をすべて注ぎ、蓋を閉めます。冷蔵してください。
  • マリネしたハバネロチリをコチニータのタコスと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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