ピザ生地の作り方は？
alexandra romero
美味しいピザが食べたくて、自分で作りたいなら、Kiwilimónでサクサクのピザ生地の作り方をステップバイステップで教えます。こんなに簡単だとは信じられないでしょう！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.2
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材料
4
ポーション
  • 水200 ミリリットル、ぬるま湯
  • オリーブオイル4 スプーン
  • 塩1 スプーン
  • 小麦粉400 グラム
  • ドライイースト1 ソース、11グラム
準備
1h 30 mins
20 mins
低い
  • ボウルに水、油、塩を混ぜます。イーストを加えるとき、水はぬるま湯でなければなりません。そうすることで、生地の発酵が早くなります。塩は水と油にまず混ぜることを忘れないでください。イーストに直接加えることはできません。そうすると、イーストが死んで発酵しなくなります。
  • テーブルの上に小麦粉で火山のような形を作り、水、塩、油の混合物を少しずつ加えます。液体をすべて加えたら、イーストを加えます。すべてを完璧に混ぜます。
  • 生地をオリーブオイルを塗ったボウルに置き、くっつかないようにします。ピザ生地にオリーブオイルを塗り、乾燥しないように布で覆います。
  • 生地を高温の場所に置きます。ストーブやオーブンの横でも構いません。30分発酵させます。作業面に戻り、再度こねます。45分間発酵させ、オリーブオイルを塗り、布で覆います。
  • 作業面に小麦粉を振りかけ、麺棒を使って伸ばします。生地をピザ用のトレイに置き、トマトソース、ハム、パイナップル、チーズを加えます。200℃で20分間焼きます。
  • 楽しんでください！

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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