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クラシックひよこ豆フムス
Mayte Rueda
フムスは中東の伝統的な美味しいレシピで、世界中で人気を博しています。ひよこ豆をベースにしており、植物性タンパク質が豊富で、非常に健康的で多用途な料理です。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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60
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プランナー
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材料
10
ポーション
チックピー4カップ
水十分
タヒニ3/4カップ
黄色レモンジュース3 スプーン
にんにく1歯
塩 お好みで
オリーブオイル十分
パプリカ十分
ピタパン お好みで
準備
15 mins
1h 30 mins
低い
ひよこ豆を圧力鍋に入れ、ひよこ豆を約10cm覆うくらいの水を加え、鍋を閉じて1.5時間調理し、柔らかくなるまで加熱します。
調理が終わったら、プロセッサーを使って5分間混ぜてペースト状にします。タヒニ、レモン汁、ニンニクを加え、塩で味を調えます。もしクリーミーさを増したい場合は、氷水を数さじ加えます。
フムスを皿に盛り、オリーブオイルとパプリカをかけ、ピタパンを添えます。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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