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豆とチョリソのトラコヨス
Mónica Mateos
ニクスタマリゼされたトウモロコシの生地をベースにしたこの美味しいメキシコのスナックを準備します。アボカドの葉で作った柔らかいリフライドビーンズを詰め、きつね色のチョリソ、クリーム、新鮮なチーズ、そして好みのソースと一緒に提供すると絶品です。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4.666667
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3 comentarios
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
白い玉ねぎ1/2カップ
チョリソー2カップ
コーンミールの生地1/2キロ
食卓塩1 スプーン
水十分、こねるために
黒豆 (くろまめ)2カップ、調理済み
クリーム お好みで、付け合わせ用
ソースヴェルデ お好みで、付け合わせ用の生
チリシラノ お好みで、飾り用のスライス
準備
20 mins
25 mins
低い
中火でフライパンを温め、チョリソと玉ねぎをきつね色になるまで調理し、火から下ろしておきます。
清潔な表面にトウモロコシの生地、塩、水を数滴置き、手でこねて生地が水分を吸収し、柔らかくなるまでこねます。
手でトラコヨスを形作ります。豆を詰めて平らにし、伝統的なトラコヨの形を保ちながら長さを閉じます。
中火のコマルで、生地が焼き上がるまで調理します。
トラコヨスをチョリソ、クリーム、新鮮なチーズ、生のグリーンソース、好みに応じたセラーノのスライスと一緒に提供します。お楽しみください。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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