蒸しタコス

Name: 蒸しタコス
Prep time: 1h 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 1h 20 mins
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: トウモロコシのトルティーヤ1キロ、前日の揚げ物; オイル十分; アンチョチリ1個; 塩1カップ; 水1カップ; キャベツ お好みで、細かく刻まれ、消毒された; にんじん お好みで、酢漬け; にんにく1歯; クローブ1個

Ana Lozz

蒸しタコスにはさまざまな種類があります。このレシピは非常に基本的で、具材に関係なくタコスを準備し、調理する方法をステップバイステップで示しています。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

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材料

ポーション

トウモロコシのトルティーヤ1キロ、前日の揚げ物
オイル十分
アンチョチリ1個
塩1カップ
水1カップ
キャベツお好みで、細かく刻まれ、消毒された
にんじんお好みで、酢漬け
にんにく1歯
クローブ1個

準備

1h 20 mins

0 mins

中程度

まず最初に、トルティーヤを赤く塗るためのチリソースを作ります。 anchoチリをきれいにし、種をすべて取り除いて、柔らかくなるまで煮ます。次に、ブレンダーに移し、ニンニク、クローブ、塩、水と一緒に混ぜます。このソースをこし、熱した油2さじで少し乾燥するまで揚げます。
小さなフライパンに少しの油とチリソースを熱します。トルティーヤを1枚ずつ揚げ、端が色づき始めたらすぐに取り出します。お皿やトレイに重ねて置きます。
次に、お好みの具材でトルティーヤを詰めます。
蒸し器の中に十分な水を注ぎます。蒸し器のグリルを置き、その上に大きな布を置きます。布の上に約5枚のトルティーヤを底にします。タコスを風味ごとに配置します。
タコスをプラスチックの袋で覆い、トルティーヤの下に置いた布のナプキンの端で覆います。ナプキンはタコスを完全に包むのに十分な大きさでなければなりません。
蒸し器の蓋をして、中火で20分間調理します。
キャベツの刻み、酢漬けのニンジン、さまざまなソースと一緒にタコスを提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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