コチニータ・ピビルのレタスタコス
Clemente Jacques
これは典型的なコチニータのタコスの少し「ライト」なバージョンです。この方法で作ることでカロリーをいくつか節約できます。それに、美味しいです！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • ドレッシング個、マンゴーハバネロ クレメンテ・ハケス ®
  • 豚の脚1 1/2キロ、キューブ状
  • オレンジジュース1 1/2カップ、酸っぱい
  • アチョーテのパスタ200 グラム
  • 白酢1カップ、クレメンテ・ハケス ®
  • にんにく2歯
  • 挽いた胡椒個
  • コミノの粉末1ティースプーン
  • 塩個、お好みで胡椒
  • 大きなレタス1個
  • 紫タマネギ1個
  • 乾燥オレガノ個
準備
1h 20 mins
0 mins
中程度
  • ボウルにアチョーテを1カップの酸っぱいオレンジジュースと½カップのクレメンテ・ハケス ®の白酢で溶かします。
  • 肉をキューブ状に切り、マリネ液で覆います。塩、胡椒、刻んだニンニク、スパイスで味付けします。蓋をして一晩冷蔵します。
  • オーブンを165°Cに予熱します。バナナの葉またはアルミホイルで容器を覆います。
  • マリネした肉を中央に置き、少しのラードまたは油で覆い、完全に覆います。約2時間焼きます。肉を確認し、まだ崩れない場合はさらに20分料理します。
  • ピクルスのミニ玉ねぎを作るために：赤玉ねぎを細かく切るかスライスし、オレンジジュース1/2カップ、酢、塩、オレガノ、胡椒を加えます。
  • レタスを消毒し、葉を分けます。中央に少しのコチニータ・ピビルをほぐして置き、その上にミニ玉ねぎを乗せ、マンゴーハバネロ クレメンテ・ハケス ®のドレッシングをかけます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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