ナスと山羊のチーズのテリーヌ

Superama
テリーヌは事前に準備でき、形が素晴らしいため、スナックに最適です。このナスと山羊のチーズのレシピは、非常に美味しく、フランス風です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • ナス300個
  • 山羊のチーズ150個
  • 全乳4 スプーン
  • オリーブオイル3 スプーン
  • バジル1 スプーン、みじん切りの新鮮なもの
  • にんにく1歯、細かく刻んだ
  • 蜂蜜2 スプーン
  • 塩個
  • 胡椒個
  • バゲット個、添えるために
準備
1h 30 mins
0 mins
低い
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • 深めの容器に山羊のチーズと牛乳を混ぜて、泡立てます。
  • ナスを皮付きで非常に薄いスライスに切ります。鋭いナイフまたはマンドリンを使用します。
  • 深めの容器にナスをオリーブオイル、バジル、塩、胡椒、ニンニクと混ぜます。
  • ナスのスライスをクッキー焼き用のトレイに置き、15分間焼きます。
  • テリーヌ用の容器またはグラスを用意します。まず、オリーブオイルを少し塗り、その後、山羊のチーズの層（チーズの1/4）を置きます。この上に蜂蜜を数滴垂らし、その上にナスの1/4を置きます。これを繰り返し、最後はナスで終わります。スプーンでテリーヌを押し下げて、しっかりと空気の隙間がなくなるようにします。
  • 提供する前に少なくとも1時間冷蔵します。
  • 型から外すために、グラスを熱湯の流れの下に1分間置きます。スパチュラまたはナイフを周りに通し、提供する皿の上に外します。ハーブとオリーブオイルで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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