ナチョス・ポテト

Clemente Jacques
肉入りナチョスの味をすべて感じられますが、調味されたじゃがいもくさびのバージョンです。ハラペーニョと黄色いチーズを添えると、友達の間で話題になります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • 漬物の唐辛子1 缶、クレメンテ・ジャック®
  • 黄色いジャガイモ1キロ、アルファ、大きい
  • 小麦粉2 スプーン
  • コーンスターチ2 スプーン
  • パン粉2 スプーン
  • 甘いパプリカ1ティースプーン
  • 玉ねぎパウダー1ティースプーン
  • Mccormick®の切り片になったニンニク1ティースプーン
  • 塩個、お好みで胡椒
  • チェダーチーズ個、液体
  • 挽き肉1キロ、牛肉
  • トマトボール4個、熟した
  • トマトピューレ1/4カップ
  • 白い玉ねぎ1/2個、刻んだ
  • にんにく1歯、細かく刻んだ
  • カイエンペッパー1ティースプーン
  • コミノの粉末1ティースプーン
準備
25 mins
0 mins
低い
  • 肉のソースのために：鍋に少し油を入れ、刻んだ玉ねぎとニンニクを炒めます。
  • ひき肉を加え、スパチュラでほぐして分けます。
  • トマトを煮て、トマトピューレと一緒に潰します。
  • 混合物を肉の上にふるい入れ、塩と胡椒、お好みのスパイスで味を調えます。
  • よくじゃがいもを洗い、フォークで刺します。沸騰したお湯で10〜15分下茹でし、しっかりした状態を保ちながら切りやすくします。
  • その間に、ボウルに小麦粉、コーンスターチまたは手に入る場合は天ぷら粉、カイエンペッパー、甘いパプリカまたは辛いパプリカを混ぜます。玉ねぎとニンニクパウダー、塩、胡椒、パン粉を加えます。完全に混ぜ合わせます。
  • じゃがいもを半分に切り、次にその半分を底を上にして再度半分に切ります。その半分をさらに半分に切ります。少し水をかけて小麦粉がよく付くようにします。
  • 衣を付けるために、1つずつ小麦粉の混合物にまぶすか、プラスチックバッグに入れて、じゃがいものくさびを完全に浸かるようにします。
  • 広いフライパンに十分な油を熱し、じゃがいもで油が熱いかテストします。均等に調理されるように少量ずつ揚げます。両面がきつね色になるまで返します。
  • 吸収ペーパーを敷いた皿に置き、その後スナック皿に移します。
  • 液体チーズをかけます（電子レンジで少し温めることができます）、肉のソースともちろんクレメンテ・ジャック®のピクルス入りチリをスライスして、伝統的なナチョスのユニークなタッチを加えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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