ズッキーニの花の揚げケサディーヤ

Ilse Castrejón

このクラシックな揚げトウモロコシ生地のケサディーヤは、非常にメキシコらしいスタイルのスナックに最適です。エパソテと柔らかいオアハカチーズを加えたズッキーニの花の美味しい具材は、ピリ辛サルサと一緒に食べるのに理想的な組み合わせです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

4.9

10 comentarios

	604
お気に入り

材料

ポーション

準備

25 mins

20 mins

低い

生地のために、ボウルにコーン粉、小麦粉、油、水、塩、ベーキングパウダーを混ぜます。手でこね、必要に応じて水を追加して、よく混ざった生地を形成します。取っておきます。
中火で中程度のフライパンに油を熱し、白玉ねぎ、ニンニク、ズッキーニの花、エパソテを加え、5分間調理し、お好みで味付けします。具材を冷やして取っておきます。
トルティーヤを形成し、オアハカチーズとズッキーニの花のソテーを詰めて、トルティーヤを閉じてケサディーヤを作ります。すべてのケサディーヤを作り、取っておきます。
小鍋に植物油を熱し、ケサディーヤをカリカリになるまで揚げ、余分な脂肪を吸収性のあるナプキンで取り除きます。
ケサディーヤを開いて、レタス、クリーム、チーズ、サルサと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？

提供：