スアデロと溶けたチーズ
Liverpool
このバージョンは、私たちのお気に入りのタケリアの2つの美味しさ、溶けたチーズとスアデロを組み合わせています。スアデロは、柔らかい食感とこの肉の特徴的な風味を得るために、長時間と短時間の調理で準備され、溶けたチーズはその柔らかさと食感で理想的な補完物です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • スワデロ1キロ
  • 水4カップ、スアデロを調理するために
  • 初め に、蒸発乳2カップ、スアデロを調理するために
  • オレンジ1個、半分に切った、スアデロを調理するために
  • 大きなコショウ1ティースプーン、スアデロを調理するために
  • パクチー1カップ、スアデロを調理するために
  • クローブ1ティースプーン、スアデロを調理するために
  • たまねぎ2カップ、四分の一に切った、スアデロを調理するために
  • にんにく8歯、スアデロを調理するために
  • ローレル2 ページ、スアデロを調理するために
  • 塩2 スプーン、スアデロを調理するために
  • 植物油十分
  • たまねぎ2カップ、細かく刻んだ、スアデロ用
  • チリシラノ4個、細かく刻んだ赤唐辛子、スアデロ用
  • パクチー1カップ、刻んだ、スアデロ用
  • 塩十分
  • マンチェゴチーズ1/2キロ、おろした
  • 青い唐辛子十分、飾りと添え物用のセボリトスを添えたトレードチリ
  • トウモロコシのトルティーヤ個、添え物用
準備
20 mins
25 mins
低い
  • スアデロのために、小鍋にスアデロ、水、エバミルク、オレンジ、ペッパー、コリアンダー、クローブ、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、粗塩を入れてください。蓋をして中火で2時間調理します。必要に応じて、スアデロが常に水分を保ち、乾燥しないように水を追加してください。
  • 柔らかくなったら、煮込みから取り出し、少し冷まし、可能であれば肉を細かく刻みます。
  • トラモンティナ®のフライパンに中火で油を熱し、玉ねぎ、セラーノチリ、スアデロ、コリアンダーを10分間、または肉がきつね色になるまで炒めます。塩を少し振りかけることを忘れないでください。フライパンから取り出し、取っておきます。
  • 同じトラモンティナ®のフライパンに、マンチェゴチーズの層を置き、その上にスアデロの層を加え、さらにチーズの層を重ねて、トラモンティナ®のフライパンが満杯になるまで続けてください。最後はチーズの層で終わる必要があります。蓋をして、チーズがゆっくり溶けるように低温で加熱します。
  • 溶けたら蓋を外し、トラモンティナ®のフライパンでトレードチリとトルティーヤと共に盛り付けてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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