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赤い鶏肉タマル
Brenda Villagomez
このおいしいタマルは、チリ、グリーントマト、そしておいしい鶏肉の絶妙な組み合わせのため、素晴らしい夕食に最適です。この美味しいレシピを試してみてください。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
バナナの葉十分、焼いた
タマレスのための小麦粉6カップ
チキンブロス4カップ
バター3カップ、溶かした
チキン2カップ、調理済み
グアヒージョ・チリ10個、種を取り、浸した
青いトマト6個、焼き
塩1 スプーン
にんにく1歯
コミノ1/2 スプーン
大きなコショウ2個
クローブ1個
バター1 スプーン
塩 お好みで
準備
45 mins
1h 30 mins
低い
ブレンダーでチリ、塩、ニンニク、クローブ、黒胡椒、クミン、トマトを10分間混ぜます。取っておきます。
鍋でラードを熱し、ソースと鶏肉を加えて5分間調理します。
ボウルに小麦粉とラードを混ぜ、こねた生地が崩れずにボールを作れるようになったら、鶏肉のスープを少しずつ加え、柔らかくふわふわの生地を作ります。取っておきます。
バナナの葉に生地を大さじ1杯加え、薄い層を作り、赤いソースの鶏肉を大さじ1杯加えて、タマルの葉を閉じます。
蒸し器でタマルを1時間、または完全に火が通るまで蒸します。
大皿に盛り付け、コーヒーと一緒に提供します。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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