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スペイン風目玉焼き
Gas Natural Fenosa
スペイン風目玉焼きのレシピは、地中海料理のクラシックで、チョリソーとポテトを添えた美味しい卵で、素晴らしい朝食を始めるのに完璧なレシピです。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4
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4 comentarios
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
白いじゃがいも6個、細切りにした
スペインのチョリソー1キロ
卵6個
塩個、お好みで
エクストラバージンオリーブオイル8 スプーン
新鮮なパセリ3 スプーン、刻んだ
ピーマン1 缶、ピキージョまたはパプリカ
準備
10 mins
15 mins
低い
皮を剥いたポテトを細長く切り、エクストラバージンオリーブオイルで揚げます。ポテトが柔らかく、わずかにきつね色になるまで弱火で炒め、過剰に調理しないように注意してください。スライスしたチョリソーを加え、3〜5分間すべてを揚げて火から下ろします。
ポテトの油を切って余分な脂肪を取り除きます。
別のフライパンに高温で2杯の油を入れ、卵を一つずつ割り入れます。お好みの焼き加減になるまで数分待ち、理想的には黄身が柔らかい状態にします。塩を少々振りかけます。
最後に、平らな皿にポテトを盛り、その上にチョリソーを載せ、最後に目玉焼きを置きます。
ピキージョや缶詰のパプリカを細切りにして飾り付け、刻んだパセリを少々振りかけます。
料理が盛り付けの準備が整いました。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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