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エスキテス入りの詰め卵
Marielle Henaine
このメキシコ料理のエスキテス入りの詰め卵のレシピは、美味しい朝食のためのオリジナルな組み合わせです。エスキテスで何かを詰めることを考えたことがありますか？特徴的なチリピキンと一緒に煮たトウモロコシの美味しい味わいが、卵の朝食を全く異なるものにします。これらのエスキテス入りの詰め卵を楽しんで、レシピにひと味加えてください。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4.75
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4 comentarios
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プランナー
スーパーリスト
材料
5
ポーション
コーンオイル2 スプーン、エスキテス用
白い玉ねぎ1/4カップ、エスキテス用
にんにく2 スプーン、エスキテス用
白いとうもろこしの粒2カップ、エスキテス用
新鮮なエパソテ1/4カップ、エスキテス用
乾燥したアルボルチリ4個、エスキテス用
新鮮なコリアンダー1/4カップ、根ごと、エスキテス用
チキンブロス4カップ、エスキテス用
塩1少々
卵10個
水十分
マヨネーズ1カップ
チリパウダー1 スプーン
レモンジュース1 スプーン
レモンジュース十分
フレッシュチーズ十分、崩した
チリパウダー十分、飾り用
準備
10 mins
30 mins
低い
エスキテス用に、小鍋でコーンオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを炒め、トウモロコシ、エパソテを加えて、輝くまで調理します。アチャリチリ、コリアンダーを加え、鶏のスープで詰め、好みに応じて味を調え、液体が減るまで調理します。予約します。
冷水を入れた鍋で卵を茹でます。水が沸騰し始めたら、10〜12分カウントし、沸騰から外して調理を止めます。卵をむき、半分に切り、ゆで卵の黄身を取り出します。
ボウルで、黄身をマヨネーズ、チリパウダー、レモン汁と混ぜ、滑らかでクリーミーな混合物を作ります。好みに応じて塩と胡椒で味を調えます。
まな板の上に、卵をエスキテスで詰め、マヨネーズの混ぜ合わせとともに提供し、フレッシュチーズとチリパウダーを振りかける。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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