ユカタン風チラキレス

alexandra romero
この美味しいユカタン風チラキレスのレシピを楽しんでください。異なるバージョンですが、同様に風味豊かです。ハバネロの美味しいソース、コチニータ・ピビル、ピクルスの玉ねぎで作られています。家族は毎週末にリクエストするでしょう！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • たまねぎ1/2個、中くらいの角切り
  • にんにく2歯
  • トマト4個、4等分
  • アチョテ1バー
  • オレンジジュース1カップ
  • りんご酢3/4カップ
  • 鶏のコンソメ1/2カップ
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • バナナの葉十分
  • 豚のロース1キロ、中くらいの角切り
  • たまねぎ1/4個、焼いた
  • にんにく2歯、焼いた
  • トマト6個、焼いた
  • ハバネロチリ4個、焼いた
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • トトポス十分
  • クリーム お好みで、飾り用
  • フレッシュチーズ お好みで、おろし、飾り用
  • ハバネロで漬け込んだピクルスオニオン お好みで、飾り用
準備
1h 30 mins
1h 20 mins
低い
  • 玉ねぎ、ニンニク、トマト、アチョーテ、鶏のコンソメ、リンゴ酢、オレンジジュース、塩、コショウを5分間ミキサーにかける。取っておく。
  • 耐熱皿にバナナの葉を置き、その上に豚肉をのせ、塩とコショウで味付けし、ソースを加え、アルミホイルで覆い、200°Cで1時間半焼く。肉をほぐして取っておく。
  • 玉ねぎ、ニンニク、トマト、ハバネロ、塩、コショウをミキサーにかける。中火で鍋で20分間煮る。取っておく。
  • トトポスを深い皿に置き、ソース、一さじのコチニータ、クリーム、チーズ、ピクルスの玉ねぎを加える。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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