赤タマールのトルタ
Sara Salame
この美味しい赤タマールのトルタのレシピを試してみてください。独立記念日のお祝いに最適で、あなたはそれを気に入るでしょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
20
ポーション
  • トルティーヤの生地1キロ
  • チキンブロス1/2 リットル
  • バター400 グラム
  • ベーキングパウダー1 1/2ティースプーン
  • 塩1 スプーン、タマールをもっと甘くしたい場合は、ひとつまみ加えてください。
  • バナナの葉50個、タマールを包むために
  • トマト750 グラム、皮をむいた、具のために
  • 新鮮なコリアンダー1/2カップ、刻んだ、具のために
  • バター1 スプーン、具のために
  • たまねぎ1個、細かく刻んだ、具のために
  • チリシラノ6個、細かく刻んだ、具のために
  • チキンのもも肉300 グラム、ほぐした
  • にんにく2歯
  • 塩個、お好みで
  • 香草個、お好みで
  • ボリージョ20個
準備
3h
0 mins
中程度
  • 生地とスープを混ぜます。
  • 別にラードを泡立て（ふわふわになるまで）、生地に加え、二つを一緒に混ぜます。
  • ベーキングパウダーと塩を加え、よく混ぜます。
  • タマールの葉に生地を大さじ1置き、具を加え、折りたたんで45分間蒸します。
  • タマールの具: トマトを水1/2カップと塩で煮ます。
  • 煮えたら、トマトをコリアンダーと一緒に混ぜます。
  • ラードで玉ねぎを炒め、チリを加え、その後に混ぜたものを加えます。ほぐした鶏肉を加えて、味を整えます。
  • タマールができたら、葉から外し、それぞれを半分に切ったボリーロに置きます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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