赤いサルサのチラキレス

Helena Gómez
赤いサルサのチラキレスの美味しくて絶品なレシピ。週末の朝食に私のお気に入りです。スクランブルエッグを添えてください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.909091
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材料
4
ポーション
  • トマト10個
  • チリシラノ4個
  • にんにく1歯、細かく刻んだ
  • オムレツ8個、前日の三角形にカットされたトルティーヤ
  • オイル個
  • 紫タマネギ1/2カップ、みじん切り
  • 新鮮なコリアンダー2/3カップ、みじん切り
  • フレッシュチーズ3/4カップ、ほぐした
  • 酸っぱいクリーム1/3カップ
準備
20 mins
0 mins
低い
  • 鍋にトマトとチリを入れ、水がかぶるまで注ぎ、弱火にかける。
  • トマト、チリ、ニンニク、調理した水の1/3をブレンダーに入れ、ソースができるまでピューレ状にする。
  • 別の大きな鍋にソースを入れ、塩で味付けし、中火で少し減るまで、約5分間調理して風味を集中させる。温かいまま保つ。
  • 大きなフライパンに約1cmの油を入れ、トルティーヤの半分を少し色がつくまで、約3分間揚げる。
  • 残りのトルティーヤでも前のステップを繰り返す。
  • トルティーヤをペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を切る。
  • 使用した油の1/4カップを残し、すべてのトルティーヤをフライパンに戻す。
  • 玉ねぎを加え、フライパンに蓋をする。透明になるまで約4分間調理する。焦げないように時々かき混ぜる。
  • ソースを加え、他の材料を3分間混ぜながら調理する。
  • チラキレスを盛り付け、上にクリーム、フレッシュチーズ、みじん切りのコリアンダーをのせる。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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