ホハサンタの卵
Huevo San Juan®
伝統的なホハサンタの卵をお届けしますが、ここに非常にメキシコらしい材料、ホハサンタを加えました！これらの卵は、手作りのトルティーヤとともに提供され、ホハサンタの一片が印刷されていますので、朝食に新しいひねりを加えるのに最適です。異なるものを朝食にしたいなら、ホハサンタの卵を試してみてください。これにより、クラシックな料理を非常にメキシコらしい方法で再発明する手助けをしてくれます。卵のレシピを見るにはここをクリック
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • コーンミールの生地500 グラム
  • 水十分
  • 塩十分
  • ホヤサンタ十分
  • サンファン卵®6個
  • ニンニクのかけら1個、焼き、ソース用
  • たまねぎ1/4個、焼き、ソース用
  • ピキンチリ10個、焼き、ソース用
  • トマト3個、焼き、ソース用
  • 塩十分、ソース用
  • パクチー お好みで、飾り用
  • 鍋の豆 お好みで、添えるために
準備
20 mins
6 mins
低い
  • ボウルに生地、水、塩を混ぜる。生地が水分を含み、フレッシュになるまでこねる。手に軽くくっつく程度が理想。
  • トルティーヤプレスにプラスチックを敷き、生地のボールを置いて少し押す。トルティーヤがホハサンタのサイズになるまで押し続け、ホハサンタの印をつける。
  • トルティーヤをコマルで3〜5分焼き、膨らみ始めたらナイフで開いてHuevo San Juan®の一片を詰める。その後、中火で両面を2〜3分焼く。取り置く。
  • ソースのために：モルカヘテでニンニク、玉ねぎ、チリをつぶす。材料がすりつぶされたら、トマトを加え、味を調えておく。
  • 土の皿に豆のベッドを置き、その上にホハサンタの卵をのせ、すりつぶしたソースをかける。ホハサンタの卵をコリアンダーで飾る。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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