チラキレス・ロホス
Naretzu Reedus
家族と楽しむための栄養価の高い簡単な朝食です。私の家族は大好きでした。あなたも美味しい朝食を作ってください。オレンジジュースと一緒に楽しむことができます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.411764705882353
|
17 comentarios
837
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
14
ポーション
  • 骨なし鶏胸肉80 グラム、皮なし
  • トマト2個
  • グアヒージョ・チリ2個
  • アルボルチリ1個
  • たまねぎ1個
  • にんにく2歯
  • トウモロコシのトルティーヤ8個
  • クリーム2 スプーン
  • エパソテ1 枝
  • 新鮮なコリアンダー1 枝
  • 植物油1/2カップ
  • 胡椒個、好みで
  • 塩個、好みで
準備
30 mins
22 mins
低い
  • 80グラムの鶏むね肉を皮と骨のない状態できれいにし、鍋に入れます。 鶏むね肉を水で覆い、1/2個の玉ねぎ、1片のニンニク、塩を好みで加えます。 水を強火で沸騰させ、鍋に蓋をして鶏肉を20分間煮ます。
  • 8枚のトルティーヤを三角形に切り、終わったら取っておきます。 約1/2カップの植物油を鍋に注ぎ、油の高さが約2センチになるようにします。 油を180℃に熱します。 鍋に入るだけの三角形のトルティーヤを入れ、約2分間、黄金色になるまで揚げます；トングで定期的に動かします。 揚げたトルティーヤの三角形（トトポス）をペーパータオルに移して乾かします。 残りのトルティーヤの三角形でも前の2つのステップを繰り返し、終わったら取っておきます。
  • 赤いソースのために、2つのグアヒーロチリと1つのアラボチリの種と脈を取り除きます。 チリを鍋に入れ、2つのトマトも加えます。これらの材料に水をかぶるようにして、高火で沸騰させます。 材料を約4分間、チリが柔らかくなるまで茹でます。 チリとトマトをブレンダーに移し、1/4個の玉ねぎ、1片のニンニク、塩を好みで加えます。これらの材料をよく混ぜ、終わったら取っておきます。 鶏肉がよく煮えていることを確認します。外側と内側の色は白でなければなりません。そうでなければ、さらに長く煮てください。 鍋から鶏肉を取り出し、ほぐします；終わったら取っておきます。
  • 鍋で中火に1杯の植物油を熱します。 鍋に準備したソース、1本のエパゾテ、塩を好みで入れます。材料を混ぜ、強火でソースを煮ます。 煮立ったら中火に減らし、ソースを約3分間煮て、少しとろみが出るまで加熱します；時々混ぜます。 弱火に減らし、鍋に揚げたトトポスを入れ、ソースと混ぜるようにします（壊さないでください）。 トトポスを約3分間煮て、ソースが非常に濃くなるまで加熱します；時々混ぜます。終わったら取っておきます。
  • 飾り付けのために、1/4個の玉ねぎと1本のコリアンダーを細かく切ります；終わったら取っておきます。チラキレスに入れたエパゾテの茎は取り除きます。チラキレスを盛り付け、2杯のクリーム、刻んだ玉ねぎ、2杯の粉チーズ、切ったコリアンダーを加えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：