キンボリトス

pilar chalco
これはウミタ（タマールの一種）の遠い親戚で、白コーンの粉を使って作られ、その味はシンプルで甘いです。生地が完成したら、アチラの葉に包み、タマル鍋で蒸し焼きにします。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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スーパーリスト
材料
20
ポーション
  • コーンフラワー250 グラム、白
  • チーズ1/2キロ、塩なし、卸したもの
  • 卵9個
  • 無塩バター1/4バー
  • バター250 グラム
  • レモンの皮おろし1/2ティースプーン
  • アガヴァルディエンテ1トパ、アニス風味
  • レーズン1/2キロ
  • バニラエッセンス個
  • トウモロコシの葉20個、またはアチラの葉
  • 砂糖1カップ
準備
40 mins
30 mins
低い
  • 小麦粉をふるいます。
  • バターとラードをクリーミーになるまで叩き、少しずつ砂糖を加えます。
  • 卵黄を一つずつ加え、均一な生地になるまで混ぜ、少しずつ小麦粉を振り入れます。
  • 事前にこねたチーズ、アグアルディエンテ、泡立てた卵白を加えます。
  • ゆっくり混ぜながらバニラエッセンスを加えます。
  • 生地が準備できたら、アチラの葉に大さじ1を置き、2〜3個のレーズンを加えます。
  • 葉の両側を生地の上に折り、次に端を後ろに折り返して、生地が膨らむ場所を作ります。
  • 約20分間蒸し焼きにします。
  • 熱いコーヒーと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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