チロリオ・アゴダス
Alejandra Cota
ドブラディータは、前の日のトルティーヤを使う素晴らしいアイデアで、美味しいチロリオ・チャタ®を詰め、ハラペーニョとアーチペルチョの温かいトマトソースをかけるとさらに良いです。レタス、クリーム、チーズ、新鮮なアボカドを添えて提供します。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • にんにく3歯、ソース用
  • たまねぎ1/2個、ソース用
  • トマト5個、四分の一に切ったもの、ソース用
  • グアヒージョ・チリ1個、きれいに下処理され、熱湯に浸したもの、ソース用
  • アルボルチリ2個、きれいに下処理され、熱湯に浸したもの、ソース用
  • 塩1少々、ソース用
  • オイル2 スプーン、揚げ用
  • トウモロコシのトルティーヤ12個、温かい
  • チロリオ チャタ®2個
  • 植物油1/4カップ
  • レタス お好みで、細切りにしたもの、添え物用
  • 白い玉ねぎ お好みで、添え物用
  • クリーム お好みで、添え物用
  • フレッシュチーズ お好みで、添え物用
  • アボカド お好みで、くし型に切ったもの、添え物用
準備
50 mins
20 mins
低い
  • ソース用に、ニンニク、玉ねぎ、トマト、ハラペーニョ、アーチペルチョ、塩をミキサーにかけます。
  • 小鍋に油を熱し、前の準備を揚げ、ソースの色が変わって半分になるまで20分間料理します。取っておく。
  • まな板の上で、トルティーヤにチロリオ・チャタ®を詰め、折りたたみ、取っておく。
  • 中火でフライパンを熱し、ドブラディータをカリカリになるまで揚げ、ペーパータオルで余分な脂肪を取り除き、取っておく。
  • 皿にソースの鏡を盛り、ドブラディータを置き、さらに少しソースをかけ、レタス、チーズ、クリーム、アボカドで飾ります。お楽しみください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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