ほうれん草、キャラメライズオニオン、トマトのフリッタータ
Daniela De Tagle
フリッタータはイタリアのオムレツです。このレシピは非常に簡単で、美味しいです。ブランチや日曜日の朝食に最適です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • 卵10個、軽く泡立てた
  • オリーブオイル1/4カップ
  • 紫タマネギ1個、薄くスライスした
  • ハラペーニョチリ1個、刻んだ
  • ほうれん草250 グラム、洗った新鮮な
  • パルメザンチーズ1 1/4カップ、おろした
  • 乾燥トマト1/4カップ、刻んだ
  • バジル8 ページ
  • 胡椒 お好みで
準備
30 mins
0 mins
低い
  • オーブンを220度に予熱し、オーブンの中央にラックを置きます。
  • 大きなフライパンにオリーブオイルを大さじ2、中火で熱します。玉ねぎを加え、ひとつまみの塩で味付けします。玉ねぎが色を変え始めるまで2分間調理します。
  • 火を弱め、ハラペーニョを加え、さらに5分間調理します。ほうれん草を加え、塩と胡椒で味付けします。火を強めて2分間調理します。火から下ろします。
  • 深い容器で卵をチーズ、乾燥トマト、バジルと混ぜ、塩と胡椒で味付けします。ほうれん草と玉ねぎの混合物を加えて混ぜます。
  • 30cmのフライパンにオイルを大さじ2、中火で熱します。卵の混合物を注ぎ、卵の端が固まり始めるまで調理します（3分）。フライパンをオーブンに入れ、卵がふわふわになり、フリッタータが黄金色になるまで12分間調理します。オーブンから取り出し、フライパンから取り出す前に2〜3分冷まします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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