メキシカンスタイルのズッキーニスープと鶏肉

栄養価の高い食事を準備する際、簡単なレシピは何を思い浮かべますか?考える必要はありません。このメキシカンスタイルのズッキーニスープと鶏肉のレシピをお届けします。家の小さな子供たちにとって美味しくて健康的な選択肢です。スープを作るのに苦労する必要はありませんが、トマトの代わりにトマトピューレを使用するなど、いくつかの秘密を知っておく必要があります。そうすれば、もう少しお金を節約できます。
材料
4
ポーション
  • たまねぎ1/4カップ、ソース用
  • にんにく1歯、ソース用
  • トマトピューレ1カップ、ソース用
  • チキンブロス1カップ、脂肪なし、ソース用
  • クレスミーニョチリ1個、ソース用
  • 植物油2ティースプーン、スープ用
  • たまねぎ1/4カップ、スープ用のスライス
  • かぼちゃ1カップ、角切り、スープ用
  • トマト1/2カップ、角切り、スープ用
  • チリ・ポブラノ1カップ、スープ用
  • 白いとうもろこしの粒1/2カップ
  • エパソテ1/4カップ、スープ用
  • 塩少々、スープ用
準備
25 mins
15 mins
低い
  • ソース用に、玉ねぎ、ニンニク、トマトピューレ、鶏のスープ、チリクワレスメーニョを混ぜて滑らかな混合物を作ります。取っておきます。
  • スープ用に、鍋に油を入れて中火で玉ねぎを色が変わるまで炒めます。ズッキーニ、トマト、スライスしたチリポブラーノ、トウモロコシの粒を加え、エパソテと一緒にソースを注ぎます。塩で味を整え、10分間調理します。
  • 深皿に盛り付け、焼きトスターダと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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