スイス風クレープ

Yamilette González
手を動かして、美味しいスイス風クレープを作りましょう。ポブラーノチリとグラチネされたマンチェゴチーズの組み合わせに驚くことでしょう。このレシピは風味豊かで、昼食から夕食まで、どんな時間帯にも最適です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • チリ・ポブラノ5個、筋なし、種なし、焼き、皮なし、サルサ用
  • たまねぎ1/4個、サルサ用
  • にんにく1歯、サルサ用
  • パクチー1/4束、洗った、サルサ用
  • サワークリーム1カップ、サルサ用
  • チキンブロス1/2カップ、サルサ用
  • 塩十分、サルサ用
  • バター1 スプーン、サルサ用のキューブ状
  • 卵2個、クレープ生地用
  • 小麦粉2カップ、クレープ生地用
  • ミルク1 1/2カップ、クレープ生地用
  • 塩1ティースプーン、クレープ生地用
  • 砂糖1 スプーン、クレープ生地用
  • バター1/3カップ、溶かした、クレープ生地用
  • スプレーオイル十分、クレープ用
  • 鶏の胸肉2カップ、調理され、ほぐした鶏肉
  • マンチェゴチーズ2カップ、おろし
  • パクチー1 枝、飾り用
準備
30 mins
20 mins
低い
  • サルサ用：ポブラーノチリ、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダー、サワークリーム、鶏のスープ、十分な塩をよく混ぜるまでミキサーで混ぜます。中火で鍋にバターを溶かし、サルサを注ぎます。その後、サルサを10分間煮て、少しとろみが出るまで常にかき混ぜます。取っておきます。
  • クレープ生地を作りましょう！卵、小麦粉、牛乳、塩、砂糖、バターをよく混ぜるまでミキサーで混ぜます。
  • クレープ用のフライパンまたは好みのサイズのノンスティックフライパンを加熱します。スプレー油でグリースを塗り、クレープの生地を少し流し入れ、フライパンの表面を完全に覆うまで動かします。できるだけ薄く仕上げる必要があります。中低火で少なくとも2分間クレープを焼きます。ひっくり返してさらに45秒焼きます。生地がなくなるまで繰り返します。
  • ほぐした鶏肉をクレープで包み、扇形に折ります。その後、耐熱性の長方形の皿にクレープを並べ、サルサをかけてマンチェゴチーズを覆います。180 °Cでスイス風クレープを10分間焼きます。
  • オーブンからスイス風クレープを取り出し、コリアンダーの葉で飾り、楽しみます。希望があれば、クレープを塩味で提供するために玉ねぎを加えることもできます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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