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メキシコ風ビスカイナタラ
Ilse Castrejón
ビスカイナ風タラは、特にクリスマスシーズンにおいてメキシコの伝統的なレシピの一つとなっています。とても美味しく、家庭的で、非常に簡単に作ることができます。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4.5
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8 comentarios
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
干しタラ500 グラム、塩抜き
エクストラバージンオリーブオイル400 ミリリットル
チリグエロ6個
オリーブ100 グラム、緑
アルカパラス50 グラム
塩なしアーモンド100 グラム、皮をむいた
たまねぎ1個、細かく刻んだ
パパ・カンブレー300 グラム、茹でた
トマト350 グラム、細かく刻んだ
新鮮なパセリ1束、細かく刻んだ
にんにく5歯、細かく刻んだ
塩15 グラム
胡椒7 グラム
準備
20 mins
50 mins
低い
オリーブオイルで玉ねぎとニンニクを炒め、きつね色になったらトマトを加え、その後タラを加えます。温度を下げ、次に唐辛子、オリーブ、ケーパー、アーモンド、小さなジャガイモを加えます。
料理を続け、味を調整し、最後にパセリを加えます。低温で約50分間調理します。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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