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ビスカイナ風タラコロッケ
Pétalo
この美味しいタラのタルトをビスカイナ風のソースで準備しましょう。作るのは簡単で、風味も豊かです。ソースはトマト、ピーマン、オリーブで作られています。クリスマスにぴったりの料理で、ぜひお試しください。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
12
ポーション
パプリカ1個
トマト4個
オイル1/4カップ
たまねぎ1/4個
にんにく4歯
オリーブ1/2カップ
塩個、お好みで
胡椒個、お好みで
干しタラ300 グラム
パン粉1 1/2カップ
新鮮なコリアンダー2 スプーン、刻んだ
塩1ティースプーン
胡椒1ティースプーン
小麦粉1/2カップ
卵2個
準備
15 mins
20 mins
中程度
ピーマンを切り、種を取り除き、トマトを四分の一に切り、種を取り除いて、両方の野菜を細かく刻みます。
ニンニクの皮を取り、熱い油をひいたフライパンで軽く炒めます。
刻んだ玉ねぎ、ピーマン、トマトを加えます。フライパンからニンニクを取り出し、取っておきます。
準備したものをブレンダーに入れ、均一なソースになるまで混ぜます。ソースを火に戻し、スライスしたオリーブを加え、塩と胡椒で味を調えます。
タルトのために、タラをボウルに入れ、刻んだ玉ねぎ、細かく炒めたニンニク、コリアンダー、塩、胡椒を加えます。
よく混ぜ、卵1個とパン粉½カップを加えます。ボールを形成し、それぞれを小麦粉、次に卵、最後にパン粉に通します。
ボールを熱い油で揚げ、きつね色になったら油から取り出し、余分な脂肪を取り除くためにペタロ®のペーパータオルの上に置きます。
皿の上にソースのベースを盛り、その上にコロッケを置きます。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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