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カグアマンタ
Marcela Mei
マンタレイとエビの美味しい海岸のスープで、ソノラ州の典型的なメキシコ料理です。マンタレイ、エビ、野菜、スパイスを使用した非常に美味しいスープです。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
魚1/2キロ、マンタレイのフィレ
エビ250 グラム
にんじん1個
セロリ1 枝
トマト5個
にんにく3歯
たまねぎ1個
オイル個、必要な量
トマトピューレ1カップ
オレガノ1少々
コミノ1少々
塩個、お好みで
胡椒個、お好みで
グリーンチリ個、お好みで
準備
15 mins
20 mins
中程度
深鍋で、次の順番でニンニク、玉ねぎ、人参、セロリ、チリを炒める。
トマトをミキサーにかけるか、細かく刻んでピューレと一緒に加える。
水を入れて人参が煮えるようにし、各種スパイスを加える。
マンタレイを刻んで、野菜が煮えたら加える。
最後にエビを加え、塩を調整する。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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