韓国寿司
Angelica Ponce
この韓国寿司のレシピで、従来の巻き寿司に新しいひねりを加えることができます。日本の寿司とは異なり、この素晴らしい韓国寿司は米酢ではなく、ごま油で湿らせます。キンパとして知られるこの料理は、友人との集まりにぴったりです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
5
ポーション
  • にんにく2 スプーン、細かく刻んで、マリネ用
  • 醤油1/2カップ、肉をマリネするために
  • 牛肉フィレ300 グラム、薄切りにして
  • 植物油1 スプーン、肉を揚げるために
  • 海苔 (かいとう)十分
  • 寿司のご飯3カップ、調理済み
  • 卵3個、オムレツにして、薄切りに
  • ほうれん草2カップ、きれいにして茹でた、葉だけ、茎はなし
  • にんじん2カップ、薄切りにして茹でる
  • きゅうり2カップ、薄切りにして
  • 醤油1/2カップ、レモンと一緒に、添えるために
  • 黒ごま十分、飾り用
  • きゅうり十分、おろして、添えるために
準備
1h 30 mins
1h
低い
  • 肉をニンニクと醤油で10分間冷蔵庫でマリネします。その後、中火で油を熱し、肉がしっかりと火が通るまで約6分間調理します。取っておきます。
  • 竹のマットにラップをかけ、その上に光沢のある面を下にして海苔の葉を置きます。湿った手で、葉の3/4の部分にご飯の層を広げて押しつけます。中央に卵のストリップ、ほうれん草、人参、きゅうり、肉を加えます。マットを使って形を整え、押しつけます。韓国寿司を1cm幅の輪切りにします。
  • 広げた皿に韓国寿司を盛り付け、きゅうりとごまで飾り、レモン入りの醤油を添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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