肉とジャガイモのパステス

Yamilette González
このレシピを試して、イダルゴ州の伝統的な食べ物であるパステスを作ってみてください。これは、イギリス人によってメキシコに紹介された料理で、パイに似た準備で、パイ生地に肉とジャガイモが詰められています。あなたはそれを気に入るでしょう！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
3.8
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 小麦粉4カップ、生地のために
  • 植物性マーガリン1カップ、125g、生地のために
  • バター1カップ、125g、生地のために
  • 塩1ティースプーン、生地のために
  • 水十分、生地のために
  • 植物油十分、具材のために
  • たまねぎ1カップ、具材のために
  • ポロ1/2カップ、具材のために
  • チリシラノ2 スプーン、具材のために
  • じゃがいも2カップ、具材のために
  • 挽き肉4カップ、具材のために
  • パセリ2 スプーン、具材のために
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • 卵黄十分、塗り用
  • 漬物の唐辛子十分、添え物のために
準備
1h
45 mins
低い
  • テーブルの上で粉類を加え、ラードとバターをフォークで混ぜ、生地が砂のようになるまでこねます。30分間休ませます。
  • 具材のために、玉ねぎ、ポロネギ、チリを炒め、ジャガイモと挽肉を加え、10分間料理し、パセリを加え、塩と胡椒で味付けします。冷却しておきます。
  • 作業台の上で生地を伸ばし、直径10cmの円を切り取り、肉を詰めます。
  • トレーに置き、卵で塗り、180℃で25分焼きます。
  • 酢漬けのチリと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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