赤いソースと鶏肉のエンチラーダ
Ilse Castrejón
エンチラーダは非常に伝統的なメキシコ料理であり、この赤いソースの鶏肉エンチラーダのレシピも例外ではなく、アネホチリとグアヒーロチリの美味しいソースにクリームとチーズが添えられ、朝食に最適です。作るのを待つ必要はありませんか？
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.833333
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スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • トマト3個
  • アンチョチリ1個、種を取り除いて浸した
  • グアヒージョ・チリ2個、種を取り除いて浸した
  • たまねぎ1/4個
  • にんにく1歯
  • ブラックペッパー2個
  • チキンブロス1/2カップ
  • オイル1 スプーン
  • 塩 お好みで
  • オレガノ1ティースプーン
  • オイル1カップ、揚げるために
  • トウモロコシのトルティーヤ12個
  • 鶏の胸肉2カップ、茹でてほぐした
  • クリーム1/2カップ、添えるために
  • チーズ1/2カップ、添えるために
  • レタス1カップ、添えるために
  • 紫タマネギ1/4個、添えるために、輪切りにした
準備
30 mins
20 mins
低い
  • トマト、アネホチリ、グアヒーロチリ、玉ねぎ、ニンニク、黒コショウ、鶏肉のスープをミキサーにかけます。
  • 中火で油を熱し、前のソースを注ぎ、塩とオレガノで味付けし、10分間煮ます。
  • フライパンで中火で油を熱し、トルティーヤを両面軽く揚げます。吸収ペーパーで水気を切ります。
  • トルティーヤに鶏肉を詰め、半分に折ります。
  • エンチラーダを皿に盛り、熱いソースをかけます。
  • エンチラーダをクリーム、チーズ、レタス、玉ねぎと共に添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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