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豚の背骨のパシージャ
Yamilette González
この豚の背骨のパシージャのレシピを作る方法をお教えします。これはメキシコの料理の中で最もコストパフォーマンスが良く、経済的で、ポテトやノパールと一緒に楽しむことができます。 背骨を使うことが重要です。この骨は風味が豊かで、首から尾までの背骨です。バイオ豆、白米、熱々のトルティーヤと一緒にこの簡単なレシピを楽しんでください。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4.6
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5 comentarios
460
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
水2 リットル
豚の背骨1キロ
たまねぎ1個
にんにく1頭
塩十分
植物油2 スプーン、ソースのために
たまねぎ1/4個、ソースのために
にんにく2個、ソースのために
トマト4個、ソースのために、4等分に切ったもの
トマト2個、ソースのために、4等分に切ったもの
チリパシージャ6個、ソースのために
エパソテ1 枝、ソースのために
植物油1 スプーン
ノパール1 1/2カップ、煮込まれた
赤インゲン豆十分、添えるために
トウモロコシのトルティーヤ十分、手作りの、添えるために
準備
40 mins
35 mins
低い
中火の鍋に水を入れ、玉ねぎ、ニンニク、塩と一緒に豚の背骨を1時間または柔らかくなるまで煮ます。肉を取り出し、煮汁を取っておきます。
中火の鍋に油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、トマト、トマト、パシージャチリを柔らかくなるまで炒めます。煮汁を2カップ加え、エパソテを入れ、さらに10分間煮ます。軽く冷やし、ミキサーにかけます。
中火の鍋に油を熱し、肉を全体が黄金色になるまで揚げます。
パシージャソースを注ぎ、塩とコショウで味付けし、10分間煮ます。ノパールを加え、さらに5分間煮ます。
バイオ豆とトルティーヤを添えて熱いうちに提供します。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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