自家製アルパストール

Tania Soiid

家族や友人と楽しむための美味しいアルパストールのレシピです。このレシピは、家に多くのゲストを迎える際に最適で、簡単で非常にボリュームがあります。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

4.25

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材料

ポーション

準備

15 mins

30 mins

低い

肉を取り、きれいな容器に切り分けて、塩、胡椒、醤油、できれば少しのニンニクパウダーを加え、約30分間休ませます。
フライパンに少しの油を加え、事前に種を取り除いたグアヒーロチリを色が少し変わるまで炒め、玉ねぎが茶色くなり柔らかくなるまで炒め、ニンニクの芽も入れます。その後、これをブレンダーに入れ、酢、オレンジジュース、アドボ、オレガノと共にすべての材料が溶けるまで完全に混ぜます。
肉の上に混ぜたものを注ぎ、全体がしっかりと覆われるまでよく混ぜ、再び冷蔵庫で30分休ませます。
きれいなフライパンに少しの油を加え、肉を炒め、常に動かしながら、肉が7割ほど焼けたら、角切りのパイナップルとスライスした玉ねぎを加え、肉が完全に焼き上がるまで調理します。
火から下ろし、熱いうちに盛り付け、上に細かく刻んだコリアンダーを振りかけます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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