リコッタチーズのフラウタ

Mauricio Eggleton
このリコッタチーズのフラウタのレシピは、家族全員が気に入る簡単で経済的な料理で、ハバネロのピリ辛さとエパソテの繊細な風味があります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • リコッタチーズ2カップ
  • エパソテ5 ページ、細かく刻んだ
  • たまねぎ1カップ、細かく刻む
  • ニンニクのかけら2個、細かく刻んだ
  • タコスのためのトルティーヤ10個
  • ハバネロチリ2個、焼いた
  • アボカド3個
  • パクチーの葉1/2カップ
  • ガーリックパウダー1ティースプーン
  • 玉ねぎパウダー1ティースプーン
  • 塩と胡椒 お好みで
  • クリーム1カップ、添えるために
  • レモンジュース100 ミリリットル、添えるために
  • 紫タマネギ1個、細切れにして、添えるために
準備
25 mins
25 mins
低い
  • フライパンに油を熱し、刻んだ玉ねぎ、刻んだニンニク、細かく刻んだエパソテを3分間炒める。
  • 3分後にリコッタチーズを加え、火を止めて全ての材料を混ぜる。5分間冷ます。
  • フラウタ用のトルティーヤにリコッタチーズのフィリングを詰め、木製のピックを使ってしっかりと閉じて、揚げるときにフラウタが開かないようにする。
  • リコッタチーズのフラウタを熱い油で揚げ、揚がったら、ペーパータオルで余分な脂肪を取り除く。
  • ソースのために：アボカドの果肉、コリアンダー、クリーム、焼いたハバネロ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、レモンジュースをミキサーにかける。
  • リコッタチーズのフラウタをアボカドソース、赤玉ねぎ、フレッシュコリアンダーと共に提供する。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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