メキシカンリコッタフライドケサディーヤ

Bionda Requesón
この美味しいメキシカンリコッタフライドケサディーヤを試してみてください。Bionda®リコッタ、玉ねぎ、トマト、ハラペーニョ、エパソテの具材が気に入るはずです。家族全員がもっと欲しくなるでしょう！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 小麦粉4カップ、生地用
  • コーンフラワー1カップ、生地用
  • 植物油1/2カップ、生地用
  • ベーキングパウダー1ティースプーン、生地用
  • 塩1ティースプーン、生地用
  • 水1カップ、生地用
  • 植物油2 スプーン
  • たまねぎ1/2カップ、細かく刻む
  • トマト1カップ、小さなキューブ状
  • ハラペーニョチリ1/4カップ、小さなキューブ状
  • ビオンダ® リコッタチーズ2カップ
  • エパソテ1 スプーン、細かく刻む
  • 塩十分
  • 胡椒十分
  • スプレーオイル十分、ケサディーヤ用
  • レタス お好みで、細いストリップ状に切って、飾り用
  • サワークリーム お好みで、飾り用
  • フレッシュチーズ お好みで、細かくすりおろした、飾り用
  • 赤いソース お好みで、付け合わせ用
準備
35 mins
20 mins
低い
  • 手を使って、コーンフラワー、小麦粉、植物油、ベーキングパウダー、塩、水をボウルで混ぜ、均一な状態になるまでこねます。生地が少し乾いている場合は、少しずつ水を加えてください。ラップで覆って、保管します。
  • 中火でフライパンに油を熱し、玉ねぎが透明になるまで調理します。その後、トマトとチリを加え、5〜7分間調理し、トマトが少し乾き、ジュースを出すまで調理します。これが起こったら、Bionda®リコッタを加え、7分間調理します。塩、胡椒、エパソテで味付けします。保管します。
  • トルティーヤプレスにプラスチックバッグを置いて、ケサディーヤがくっつかないようにします。次に、5〜6cmの生地のボールを作り、プレスに置いてトルティーヤのように平らにしますが、あまり薄くしないでください。その後、Bionda®リコッタの具を大さじ1加え、閉じてケサディーヤを形成しますが、具が漏れないように端をしっかりと閉じてください。
  • エアフライヤーを180°Cに予熱し、温度を下げないように2〜3枚のケサディーヤを入れ、スプレーオイルを振りかけるのを忘れないでください。常に裏返して、15分間またはきつね色になるまで調理します。エアフライヤーから取り出します。保管します。
  • メキシカンリコッタフライドケサディーヤを皿に盛り、レタス、クリーム、すりおろしたチーズで飾り、赤いサルサと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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