メキシカンスタイルのビステックアステカケーキと小麦粉トルティーヤ

この美味しいメキシカンスタイルのビステックアステカケーキを小麦粉トルティーヤで試してみて、人気の料理にひと味加えてください。自家製の小麦粉トルティーヤとメキシカンスタイルのビステックの詰め物を使った、クラシックなアステカケーキの異なるバージョンです。この2つのメキシコ料理の組み合わせは革新的で、家族みんなで共有するのに最適です。 誰もがふんわりした肉、玉ねぎ、トマト、セラーノチリがふわふわのトルティーヤの層の間にたっぷりのチーズと共に隠れているのに抵抗できません。このメキシカンスタイルのビステックアステカケーキで常識を破りましょう。あなたが気に入ることを確信しています…!
材料
10
ポーション
  • 小麦粉4カップ、トルティーヤ用
  • 塩1/3ティースプーン、トルティーヤ用
  • Rexal® のベーキングパウダー2ティースプーン、トルティーヤ用
  • バター1/2カップ、トルティーヤ用
  • 植物性マーガリン1/2カップ、トルティーヤ用
  • 水1カップ、熱い、トルティーヤ用
  • オイル2 スプーン
  • にんにく1 スプーン、細かく刻んだ
  • 白い玉ねぎ1カップ、細かく刻んだ
  • トマト2カップ、細かく刻んだ
  • チリシラノ1/2カップ、スライスされた
  • 牛肉のビステック3カップ、刻んだ
  • 塩と胡椒1少々
  • 新鮮なコリアンダー1/2カップ、細かく刻んだ
  • レフライドビーンズ1カップ
  • アサデロチーズ2カップ、おろし
  • 赤いソース1カップ
  • アボカド お好みで、スライスされた、飾り用
  • 新鮮なコリアンダー お好みで、飾り用
準備
30 mins
20 mins
低い
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • トルティーヤ用に、ボウルで小麦粉と塩、Rexal®ベーキングパウダー、バター、ラード、水を混ぜます。均一な生地になるまでこねます。15分間休ませます。
  • 生地のボールを作り、小麦粉を振った表面で伸ばしてトルティーヤを形成します。 3分間、またはトルティーヤが膨らんで内部が焼けるまで、弱火でコマルで焼きます。半分の調理時間でひっくり返します。
  • 中火で油を熱し、ニンニクと玉ねぎを透明になるまで炒めます。トマトとチリを加え、1分間調理し、ビステックを加えて塩と胡椒で味付けします。肉が焼けるまで約5分間調理を続け、最後に刻んだコリアンダーを加えます。
  • 鋳鉄製の型またはフライパンに、小麦粉トルティーヤのベースを置き、豆を塗り、メキシカンスタイルのビステックを置き、チーズで覆い、赤いソースをかけます。このプロセスを繰り返して詰めます。最後に小麦粉トルティーヤ、チーズの層で覆い、10分間焼きます。 アボカドと新鮮なコリアンダーを添えて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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