ミネラルエンチラーダ

メキシコの典型的なスナックをご紹介します。それは美味しいミネラルエンチラーダで、あなたが大好きな赤いソースが特徴です。また、茹でたジャガイモが詰まっていて、とても美味しいです。私たちの秘密の材料を共有します:Knorrトマト®トマト調味料。
材料
4
ポーション
  • Knorr トマト® トマト調味料1 キューブ
  • オイル4 スプーン
  • じゃがいも2個、茹でて角切り
  • にんじん3個、茹でて角切り
  • オレガノ1/2ティースプーン
  • グアヒージョ・チリ6個、種なし
  • トマト2個、四分の一に切る
  • たまねぎ1/4個、白
  • にんにく1歯
  • ランチェロチーズ100 グラム、崩した
  • ロマネスコレタス1 1/2カップ、スライス
準備
10 mins
15 mins
低い
  • フライパンに大さじ1の油を熱し、ジャガイモと人参を黄金色になるまで揚げ、オレガノを振りかけておきます。
  • ソースのために:チリとトマトを柔らかくなるまで茹でます。これを玉ねぎ、ニンニク、Knorrトマト®トマト調味料のキューブ、チリを茹でた水1 1/4カップと一緒にミキサーにかけます。こして、鍋で弱火で5分間煮ます。
  • トルティーヤをソースに通し、残りの油で熱いフライパンで両面を揚げ、崩したチーズを詰めてエンチラーダを形成します。
  • 皿に3つのエンチラーダを盛り付け、炒めた野菜の混ぜ合わせを分け、レタスで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか?
提供: