ハバのトラクヨ

Comer y Crecer
このハバのトラクヨのレシピで、もう市場に行く必要はなく、このメキシコの軽食を楽しむことができるようになります。簡単なステップバイステップに従って、トウモロコシの生地と豆のピューレからトラクヨを作る方法を学びましょう。経済的でシェアしやすいレシピで、どんな食事や集まりでも素晴らしいメキシコの前菜として機能します。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
12
ポーション
  • 水2 リットル、豆を茹でるために
  • ファーブ豆2カップ
  • にんにく3 スプーン、豆のペースト用の細かく刻んだもの
  • コティハチーズ1/2カップ、豆のペースト用
  • 塩 お好みで、豆のペースト用
  • ノパール2カップ、茹でた
  • 新鮮なコリアンダー1/2カップ、細かく刻んだ
  • たまねぎ1カップ、細かく刻んだ
  • コーンミールの生地2カップ
  • 豚脂1 スプーン、生地の材料
  • 塩 お好みで、生地の材料
  • 水2 スプーン、生地の材料
  • フレッシュチーズ個、付け合わせ
  • 赤いソース十分、付け合わせ
準備
1h
40 mins
低い
  • 中火の鍋で豆を塩と一緒に30分間、または柔らかくなるまで調理します。水を切って取っておきます。
  • ボウルに豆を潰してペースト状にし、ニンニク、コティハチーズを加え、塩で味付けして取っておきます。
  • ボウルにノパール、玉ねぎ、コリアンダーを混ぜます。取っておきます。
  • トウモロコシの生地を豚脂と混ぜ、塩と水を加えて柔らかく湿った生地にします。取っておきます。
  • 生地を一口分取り、手を使って中央をくぼませ、豆のペーストを少し詰めて閉じ、トラクヨの形に整えます。動画で示されているように。
  • 中火のコマールで、両面を10分間焼きます。取っておきます。
  • ノパール、フレスコチーズ、赤ソースと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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