チーズ入りポブラノチリのケサディーヤ

メキシコのスナックの中で、揚げケサディーヤはお気に入りの一つで、このチーズ入りポブラノチリのケサディーヤのレシピで自宅で作ることができます。作るのにわずか25分かかり、味を引き立てるためにクリームとマルタハダサルサを添えることを忘れないでください。具材が冷たいことが重要で、そうしないとチーズケサディーヤの生地を正しく扱うことができません。
材料
4
ポーション
  • コーンフラワー2カップ、生地のために
  • 小麦粉1/4カップ、生地のために
  • 植物油1/8カップ、生地のために
  • Rexal® のベーキングパウダー1ティースプーン、(5グラム) 生地のために
  • 塩1ティースプーン、生地のために
  • 水十分、生地のために
  • 植物油1 スプーン
  • たまねぎ1/2カップ、スライスした
  • にんにく1 スプーン、細かく刻んだ
  • パサディータのピューレ2カップ
  • 黄色いとうもろこしの粒1カップ
  • アサデロチーズ2カップ、細切れにして
  • 植物油十分、揚げるために
  • サワークリーム十分、提供するために
  • レタス十分、細切れにして、提供するために
  • 赤いソース十分、提供するために
準備
20 mins
5 mins
低い
  • 生地のために、ボウルにコーン粉、小麦粉、植物油、REXAL®ベーキングパウダー、塩、水を混ぜます。
  • 具材のために、中火でフライパンに油を加熱し、玉ねぎとニンニクを炒め、ポブラノチリのスライス、黄色いトウモロコシの粒を加え、塩とコショウで味付けし、5分間調理します。取り出して冷まします。
  • 生地のボールをプレス機に置き、トルティーヤを作り、ポブラノチリとアサデロチーズを詰め、指で押さえてケサディーヤの形に閉じ、端が開かないようにします。
  • 中火で熱い油の鍋で5分間、または黄金色になるまで揚げます。吸収ペーパーの上で油を切り、クリーム、レタス、サルサと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか?
提供: