チリアンチョの豆とチーズ詰め

詰め物をしたチリはいつも人気で、この乾燥チリアンチョの料理は、チョリソを加えた再加熱豆で詰め、アサデロチーズでグラティネし、オレガノのタッチが効いた調味料付きトマトソースの鏡の上に提供される、非常に美味しい料理です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

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材料

ポーション

準備

25 mins

30 mins

低い

オーブンを180°C、または電気オーブンを中温に予熱します。
中火で油を使ってフライパンを熱し、玉ねぎ、ニンニク、トマトを柔らかくなるまで炒め、塩とオレガノで味付けし、スープを注ぎ、沸騰するまで調理します。少し冷やし、滑らかなソースになるまでブレンドします。
中火でフライパンを熱し、チョリソを加えて脂が出るまで調理し、同じ脂でニンニクと玉ねぎを炒め、豆を加えてすべての味が混ざるまで調理し、塩でお好みの味に調えます。具材を取っておきます。
小鍋に水、ピロンシージョ、リンゴ酢を入れて、沸騰するまで加熱します。火から下ろし、チリアンチョを軽く柔らかくなるまで浸します。取り出しておきます。
チリに豆を詰め、チーズで覆い、チーズが焼き色がつくまで焼きます。
皿にトマトソースを盛り付け、グラティネしたチリを置き、アボカドの扇とオレガノで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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